Beberapa waktu yang lalu saya dapat kiriman produk varian terbaru dari SASA yaitu SASA Bumbu Rendang instan. First impression dengan gift box SASA Bumbu Rendang instan yang exclusive banget. Packagingnya yang didominasi warna merah hati dengan tulisan berwarna gold tersebut, memang kelihatan mewah. Benar-benar LUX. Rasanya tak kalah kerennya dengan souvenir wedding yang biasa kita terima saat menghadiri resepsi sebuah pesta pernikahan.
Di dalam gift box tadi tersimpan dua sachet SASA Bumbu Rendang instan dalam ukuran super jumbo (90 gram). Uniknya lagi ternyata bumbu instan Rendang tersebut sudah di lengkapi dengan santan dan kelapa parut kering yang dikemas secara terpisah (bersebelahan).
Saya suka dengan SASA Bumbu Rendang instan dari kreasisasa ini karena kemasannya sangat praktis dan higienis, serta ada logo halal-nya. Jadi urusan kebersihan, kesehatan maupun kehalalannya tak perlu dipertanyakan lagi. Sebab bumbu ini di racik dari bahan-bahan bermutu pilihan yang jelas dijamin halal. Itu yang yang bikin hati tenang dan mantap menggunakan produk tersebut.
Yang kedua saya suka dengan bumbu ini karena bentuknya kering. Bukan basah atau pasta. Banyak kelebihan bumbu instan kering dibandingkan dengan yang basah. Salah satunya adalah urusan penyimpanan. Memang urusan penyimpanan bumbu perlu jadi perhatian, karena berhubungan juga dengan keamanan penggunaan bumbu instan itu sendiri. Kalau bentuknya kering (bukan pasta), saat tidak digunakan tinggal kita simpan ditempat yang bersih dan kering serta vakum atau kedap udara. Dijamin aman dalam jangka waktu lama sesuai dengan expired date-nya. Sementara kalau bentuknya pasta, penyimpanan bumbu dalam jangka waktu yang lama sangat riskan juga. Sebab kandungan udara dan air dalam jangka panjang akan membuat bumbu menjadi lembap dan berjamur. Makanya saya suka SASA Bumbu Rendang instan ini karena bentuknya kering. Jadi nggak bikin ribet.
Yang tak kalah serunya dengan produk terbaru SASA tadi adalah unsur kepraktisan saat digunakan dalam memasak (eksekusi masakan di dapur). Tinggal siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, tuang bumbu instan Rendang, masak. Selesai. Salut banget dengan cara SASA menjaga kualitas produknya. Itu terbukti saat kemasan bumbu instan ini kita buka (disobek). Aroma rempah dalam bumbu Rendang ini langsung tercium wanginya. Begitu juga dengan kelapa parut kering disebelahnya. Aroma khas kelapa parut tua tadi begitu dominan. Wanginya sempurna. Saya tahu semuanya pasti terbuat dari bahan-bahan pilihan. Makanya mampu memberikan sensasi aroma yang begitu menggoda selera banget, justru sejak pertama kali dibuka dari kemasan.
Ketika memasak Rendang, memang sengaja saya ikuti instruksi yang tertera dalam kemasan. Khususnya untuk ukuran (takaran) bahan-bahan yang digunakan (hanya butuh air 1,5 liter dan daging sapi sebanyak 500 gram). Karena keterangan yang ada di kemasan sangat informatif, jadi mudah banget kita ikuti. Dagingnya sengaja saya gunakan daging khusus rendang tanpa lemak sebanyak 500 gram, yang sebelumnya sudah saya rendam dengan parutan nanas. Sebab saya ingin menikmati menu Rendang yang dagingnya lembut dilidah. Semuanya itu tentu untuk menyempurnakan cita rasa sajian Rendang itu sendiri.
Soal berat bersih (netto) SASA Bumbu Rendang instan ini yang seberat 90 gram dan harus dimasak menggunakan daging sebanyak 500 gram, menurut saya sudah pas banget takarannya buat menu makan seharian. Khususnya untuk keluarga kecil dengan 4 orang personil di dalamnya (ayah, ibu dan dua orang anak). Jadi tidak terlalu sedikit atau justru kebanyakan porsinya.
Saat memasak Rendang ala SASA juga hanya butuh proses aduk sekali-sekali saja, agar bumbu tidak gosong di bagian bawahnya. Makanya bisa sambil mengerjakan hal lain di dapur. Lebih praktis dan jadi hemat waktu. Untuk tingkat kekentalan yang saya inginkan, ternyata hanya butuh waktu memasak sekitar satu jam saja. Begitu matang warna bumbu Rendang SASA ini coklat kehitaman. Cakep banget. Tampilannya benar-benar menggoda selera untuk segera dicicipi.
Meskipun ditempat asalnya ciri khas Rendang adalah pedas, tapi tingkat kepedasan racikan SASA sangat ‘bersahabat’ dilidah. Jadi anak-anak pasti suka. Saya harus memberi angka 9 buat SASA Bumbu Rendang instan ini. Rasanya memang lamak bana. Waktu menikmati sajian Rendang ala SASA ini saya tak perlu sungkan untuk bilang…. tambuo ciek!!! Habis enak banget sichhh…
Saya sudah coba dan buktikan sendiri, mantapnya rasa SASA Bumbu Rendang instan ini. Nah, sekarang waktunya sahabat komunitas kreasi sasa lainnya lakukan hal yang sama seperti saya di rumah. Berkat SASAā¦ā¦ Ā #MasakRendangJadiGampang. Selamat mencoba.